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Cortes a la brasa Humo y Tierra San Pedro
Experiencia gourmet deliciosa San Pedro Garza García
Salón y cava de vinos en San Pedro Garza García
Mesa & Cocina Abierta Hoy • Servicio Activo

El verdadero sabor del fuego, origen y brasas

Una travesía culinaria con cortes Prime añejados en casa, pesca fresca sustentable del Pacífico y mixología botánica en el epicentro gastronómico de San Pedro Garza García.

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Garantiza tu lugar en salón principal, terraza o barra del chef.

Cancelación sin penalización con 2 hrs de anticipación

4.9 ★★★★★

Más de 1,450 reseñas verificadas

Leña de Mezquite

Brasas y ahumado artesanal regio

+180 Etiquetas

Cava internacional y sommelier residente

Salones VIP

Eventos privados & juntas ejecutivas

Chef Ejecutivo Humo y Tierra San Pedro
★
Chef Rodrigo Sada Premio Gastronómico del Norte 2024 • Trayectoria Michelin en España & Oaxaca
Nuestra Filosofía Culinaria

La Alta Cocina Comienza con el Respeto Absoluto al Ingrediente

"El humo no oculta los sabores: los despierta, los abraza y crea memorias indelebles alrededor de la mesa familiar y de negocios."

En HUMO & TIERRA combinamos la pasión regiomontana por el fuego vivo con técnicas ancestrales de fermentación y marinados lentos. Nuestros cortes provienen de ganaderías sustentables certificadas con alimentación 100% libre de hormonas, mientras que las verduras y flores comestibles se cosechan diariamente en huertos locales del Cañón de Huasteca.

Añejamiento en Seco (Dry Aging Propio)
Pesca con Certificado Sustentable
Tortillería de Maíz Criollo Nixtamalizado
Horno de Brasa Josper de Grado Alemán
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Espacios para Cada Ocasión

El Entorno Perfecto para Celebrar

Arquitectura bioclimática, acústica aislada para máxima privacidad y diseño de iluminación cálida pensado para cenas inolvidables.

Salón Principal y Cava de Vinos

Salón Principal & Cava

Diseñado con madera de nogal, pieles legítimas y vista directa a la cocina abierta. Ideal para cenas formales y comidas corporativas.

Terraza Arboleda San Pedro

Terraza Panorámica Arboleda

Espacio semi-abierto con climatización inteligente, jardín vertical natural y música en vivo con DJ residente de jueves a sábado.

Cava Privada VIP San Pedro

Cava Subterránea VIP

Salón blindado para 16 personas con menú de degustación a puerta cerrada, sommelier privado y pantalla para reuniones de consejo.

Ubicación Privilegiada

En el Corazón de San Pedro Garza García

Dirección Física: Av. Roble 660, Distrito Valle del Campestre (Zona Arboleda / Campestre), C.P. 66265, San Pedro Garza García, N.L.
Horarios de Servicio: Martes a Sábado: 13:00 - 01:30 hrs
Domingo: 13:00 - 20:00 hrs (Brunch Familiar)
Lunes: Cerrado por mantenimiento de cava
Amenidades & Confort: Valet parking privado gratuito con circuito cerrado, elevador VIP, área climatizada para fumadores y rampa de acceso incluyente.
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Dudas & Protocolo

Preguntas Frecuentes

Todo lo que necesitas saber para garantizar una visita perfecta a Humo & Tierra.

Aceptamos comensales sin reserva según disponibilidad en barra; sin embargo, para garantizar mesa en salón principal o terraza los fines de semana y noches de gala, recomendamos reservar con al menos 24 a 48 horas de anticipación a través de nuestro WhatsApp oficial.

Nuestro código es Smart Casual / Elegante Casual. Agradecemos evitar ropa deportiva, sandalias de alberca o gorras de béisbol en el salón interior a partir de las 18:00 hrs.

Sí, nuestro Chef Ejecutivo ha diseñado platillos vegetarianos a la brasa (como coliflor rostizada con tahini y trufa, y risottos artesanales) y contamos con protocolos de desinfección cruzada para personas celíacas o con alergias alimentarias.

Permitimos hasta dos botellas de vino de colección por mesa (que no formen parte de nuestra carta actual) con una tarifa de descorche de $650 MXN por botella, incluyendo cristalería Riedel y servicio de sommelier.

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